소자본 프랜차이즈 창업 관심 지속
소자본창업500만원~3,000만원대 소자본으로 가맹 가능한 업종에 대한 관심이 이어지며, 정보공개서 기반 폐점률 비교가 중요한 판단 기준으로 부상
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무인매장 솔루션, 공유주방·배달 전문 브랜드에 투자가 이어지고 있다.
무인매장·공유주방 솔루션 투자
무인매장투자무인매장 솔루션, 공유주방·배달 전문 브랜드에 투자가 이어지고 있다.
바로가기 →1. 소자본 프랜차이즈, 정보공개서 확인이 필수 절차로
500만원~3,000만원대 소자본으로 가맹 가능한 업종에 대한 관심이 이어지며, 정보공개서 기반 폐점률 비교가 창업 판단의 중요한 기준으로 자리잡고 있다. 브랜드별 폐점률 편차가 0.5%~55%에 달하는 만큼, 계약 전 공정위 가맹사업정보제공시스템 확인은 선택이 아닌 필수가 됐다.
2. 무인매장·공유주방 솔루션 투자 지속
무인매장 솔루션, 공유주방·배달 전문 브랜드에 투자가 이어지고 있다. 최저임금 인상이 계속되는 상황에서, 인건비 부담을 원천적으로 줄일 수 있는 무인화 기술에 대한 투자자들의 관심도 함께 커지는 모습이다.
3. 투자·창업 참고 팁
외식업 분야 투자·창업을 고려하고 있다면, 카드별 바로가기로 최근 사례를 함께 확인해 보는 것을 권합니다.
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❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
2026년 외식업 폐업률은 얼마나 되나요?
전국 외식업체의 2026년 1~5월 잠정 폐업률은 17.54%로 집계됐다. 이는 코로나19가 한창이던 2020~2021년보다도 3%포인트 이상 높은 수준으로, 2020년 이후 매년 꾸준히 상승하는 추세다.
프랜차이즈 업종별 폐점률은 어떻게 되나요?
2025년 등록 공정위 정보공개서(2024년 실적) 기준 5대 외식 프랜차이즈 평균 폐점률은 분식(15%), 치킨(11%), 피자(11%), 커피(9%), 패스트푸드(9%) 순이며, 같은 업종 내에서도 브랜드별로 0.5%~55%까지 큰 편차가 있다.
2026년 최저임금은 얼마인가요?
2026년 최저임금은 시간당 10,320원으로 사상 최고치이며, 월 소정근로시간 209시간 기준 월급 환산액은 2,156,880원이다.
왜 '1인 운영' 창업이 대세가 되고 있나요?
인건비 지속 상승, 구인난, 직원 리스크 부담으로 '사람을 써서 매출을 키우는' 과거 공식이 무너지면서 혼자 운영 가능한 구조의 창업이 생존 전략으로 자리잡고 있다.
외식/프랜차이즈 업계 최신 트렌드는 무엇인가요?
무인 주문(키오스크), 배달 전문 매장, 밀키트·간편식 연계 메뉴 확산과 함께 외국인 근로자 고용을 통한 인력난 대응이 핵심 트렌드로 꼽힌다.
프랜차이즈 창업 전 확인해야 할 것은 무엇인가요?
공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템에서 무료로 열람 가능한 정보공개서를 통해 브랜드별 폐점률(계약종료·계약해지 건수)을 확인하는 것이 중요한 판단 기준이 된다.
외식/프랜차이즈 업계 채용 시장은 어떤가요?
매장 운영 인력, 배달 라이더, 프랜차이즈 슈퍼바이저 수요가 있으며, 인력난 대응을 위한 외국인 근로자(E-9) 고용도 늘고 있다.
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